Шість порад від лікаря, які допоможуть уникнути харчових отруєнь улітку

Поділитись у Facebook Відправити в Twitter
  • 30.07.2018 16:17
  • 0

Чого не варто їсти і як треба поводитися, щоб залишитись здоровим? Розповідає завідуюча інфекційним відділенням міськрайТМО Ганна Левандовська.

Що таке кишкові інфекції?

Кишкова інфекція — це захворювання, викликане хвороботворними вірусами або бактеріями (дизентерійною паличкою, сальмонелою, стафілококом тощо). Воно вражає слизову оболонку шлунково-кишкового тракту. Потрапивши в організм людини, віруси чи бактерії активно розмножуються і створюють хаос у шлунково-кишковому тракті. Порушується процес травлення, запалюється слизова кишечника, виникає інтоксикація організму.

Кишкові інфекції передаються через споживання зараженої їжі, вживання зараженої води, під час купання у забруднених водоймах, через брудні руки і предмети побуту.

Порада № 1. Обов'язково мийте руки

Особистої гігієни та чистоти слід дотримуватися завжди, а влітку — особливо. Бо навіть знехтувавши цим правилом один раз, можна вкласти на лікарняне ліжко всю родину. Тож у теплу пору якомога частіше треба мити руки з милом, і не лише долоні, а й між пальцями. Коли нема води, виручать вологі серветки, які завжди мають бути у сумочці.

 

Порада № 2. Не їжте фрукти й овочі, що почали псуватися

Овочі, фрукти перед споживанням слід мити під проточною водою й обдавати окропом. І мити їх стільки, скільки одна людина чи родина може з’їсти за столом. Якщо помітили, що фрукти чи овочі почали псуватися, не роздумуючи викиньте. Видалення ураженої ділянки нічого не дасть, бо токсини вже поширилися на весь фрукт чи овоч.

Порада № 3. Оголосіть "війну" комахам

Улітку їх надто багато і воювати з ними складно. Простіше не дати їм доступу до продуктів харчування. Овочі, фрукти, інші продукти харчування, які залишаєте на столі, завжди мають бути прикриті тарілкою чи рушником.

Порада № 4. Не пийте води з незнайомих джерел і сирого молока

Коли виїжджаєте на природу, беріть з собою бутильвовану воду. І не лише для пиття, а й для миття рук, посуду. Брати воду з незнайомих джерел не можна.

Гостюючи у бабусі в селі, не пийте сирого молока, навіть від її улюбленої корови. Молоко обов’язково треба кип’ятити, а кисле — використовувати для приготування страв, які проходять теплову обробку.

Порада № 5. Не купуйте м’ясо для шашлика у магазині

Коли плануєте на природі засмажити шашлик, м’ясо для нього краще приготувати самому, а не купувати у магазині. Для його нарізання має бути окрема дощечка.

Під час його приготування слід стежити за тим, аби кожен шматок добре просмажився.

Порада № 6. Відмовтеся від тістечок з кремом

Якщо любите кавувати з випічкою, то від тістечка з кремом чи торта краще відмовитися. Пиріг з чорницею, яблуками, сливами — саме те, що треба.

 

Які симптоми кишкової інфекції?

Симптоми кишкових інфекцій

Кишкових інфекцій є дуже багато, але майже всі вони мають спільні симптоми прояву:

  • пронос;
  • блювота;
  • нудота;
  • підвищене газоутворення;
  • болі в животі;
  • підвищення температури тіла;
  • відсутність апетиту;
  • загальна слабкість і нездужання.

Коли варто викликати невідкладну допомогу?

Якщо у рідних, знайомих зі здоров’ям виникли будь-які проблеми, завжди треба консультуватися з лікарем і не лікуватися самотужки чи за порадою сусідів, подруг, колег. 

Та якщо є пронос, відчуваєте слабкість, запаморочення, підвищилася температура тіла, є нудота, блювота, біль у животі — не зволікайте, не чекайте, що минеться, особливо, коли ці симптоми є у дітей, а викликайте лікаря чи "швидку".

Ніколи не призначайте самі собі антибіотики чи антибактеріальні препарати, бо неконтрольоване їх вживання призводить до того, що в кишківнику гинуть не лише збудники хвороби, а й корисні бактерії й у хворого може виникнути дисбактеріоз, що дуже складно піддається лікуванню.

Коментарі:

Останні новини