Молоду картоплю обов'язково варто приготувати з грибами та сметаною. Завдяки поєднанню таких інгредієнтів у вас вийде страва, яку ви захочете приготувати ще багато разів!
Готувати її дуже легко і приємно, а свіжий смак прекрасно поєднується із зеленню, грибами і м'ясом, — передає Stravy.net.
Інгредієнти:
- Молода картопля — 1 кг
- Гриби — 500 г
- Сметана — 200 г
- Сіль — на смак
- Цибуля — 1 шт.
- Лавровий лист — 1-2 шт.
- Борошно — 2 ст. ложки
- Олія — 2 ст. л
Приготування:
Картоплю добре промити, викласти в каструлю і залити окропом. Поставити на невеликий вогонь і варити 15-20 хвилин. В середині варіння додати в каструлю сіль і лавровий лист. Гриби промити і розрізати на четвертинки. Цибулю нарізати соломкою.
На пательні нагріти олію й обсмажити цибулю до легкого золотистого кольору. Потім додати в сковороду цибулю і смажити, поки не випарується вся волога з грибів. Додати в сковороду борошно і сметану, посолити і поперчити. Обсмажувати все разом 5-7 хвилин, поки підлива не загусне. Потім додати пару столових ложок води і тушкувати ще пару хвилин. Злити воду з картоплі і перемішати з грибною підливою.
