Рецепт дня: картопля з лисичками у сметані

Таке нехитре частування принесе задоволення всім, хто його спробує, своєю ніжністю, ароматом і смаком.

Сметана або ж вершки надають лисичкам і картоплі особливу ніжність.

Інгредієнти:

• 500 г молодої картоплі
• 400 г лисичок
• 250 мл сметани (або вершки)
• 2 ст. л олії
• Сіль, перець
• Зелень

Приготування:

1. Молоду картоплю відварити в підсоленій воді;
2. Обсмажити на пательні порізану цибулю на розігрітій олії;
3. До цибулі додати почищені лисички, накривши кришкою, тушкувати 10 хв;
4. Зняти з пательні кришку, тушкувати гриби на максимальному вогні, поки вся волога не випарується;
5. Додати до грибів сметану та трішки води. Приправити на смак;
6. Тушкувати в сметані на мінімальному вогні під кришкою приблизно 15 хв. Постійно помішувати;
7. Додати до лисичок відварену картоплю і готувати ще 10 хв.
8. Готову страву посипати рубаною зеленню кропу.

Читайте також: Рецепт дня: паста з курячим філе в сирному соусі