Novograd.City
09 серпня 2022 11:32
Крильця Баффало – це одна з найпопулярніших закусок у США. Той, хто полюбляє курку, обов’язково має скуштувати цю страву. Соковиті крильця, підкреслені традиційним соусом "Баффало", неодмінно вам сподобаються.
Інгредієнти:
- 10 курячих крилець;
- 2 склянки кефіру або нежирного йогурту;
- 2 ч. л гострого соусу "Чилі";
- 5 зубчиків часнику, пропущених через прес;
- 1 ч. л солі;
- 1/2 ч. л меленого чорного перцю.
Для соусу "Баффало":
- 60 г вершкового масла;
- 2 ст. л меду або коричневого цукру;
- 2 ст. л негострого томатного соусу;
- сіль і мелений чорний перець – на смак;
- гострий соус "Табаско".
Приготування:
- У мисці змішуємо кефір або йогурт, соус "Чилі", подрібнений часник, сіль, перець. Кладемо розрізані по суглобу крильця в маринад і залишаємо мінімум на 2 години.
- Струсіть з крилець маринад і покладіть їх в один ряд на деко – кращим боком догори.
- Запікайте при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин. Перевертаємо крильця один раз у середині процесу запікання.
- Для соусу "Баффало" розтопіть вершкове масло з цукром (або медом).
- Після цього додайте часник і 3 ст. л томатного соусу. Поступово додаємо соус "Табаско".
- Пробуйте, поки суміш не стане потрібної вам гостроти. Додаємо часник, сіль, перець. Кип’ятити соус не потрібно.
- Готові крильця кладемо в соус і перемішуємо.
Смачного!
