Рецепт дня: свинина, запечена в духовці

Запечене м’ясо – це смачна і проста у приготуванні страва, яка зробить святковою навіть звичайну сімейну вечерю.

Інгредієнти:

• свинина – 1,5-2 кг;
• часник – 5 зуб.;
• гірчиця – 1 ст. л;
• мед – 2 ст. л;
• сіль – 1 ч. л;
• чорний мелений перець – 1 ч. л;
• духмяний перець – 5 горошин.

Приготування:

1. Зубчики часнику подрібнити та перемішати з усіма спеціями, медом та гірчицею.
2. Натерти пряною сумішшю підготовлене м’ясо з усіх боків. Залишити на 1 годину.
3. На пательні розігріти ложку смальцю чи олії, покласти туди м’ясо та обсмажити до золотавої скоринки.
4. Потім, переклавши м’ясо на деко, влити туди склянку води і поставити в духовку на 1,5 години з температурою 170 градусів. Поливати м'ясо тією водою кожних 15 хв та через 45 хв перевернути на інший бік.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: риба в томатному соусі