Рулет із лаваша – це ідеальна та універсальна закуска, адже вона швидко готується і можна додавати будь-яку начинку. Сьогодні ділимося рецептом запеченого рулету з лаваша з куркою.

Інгредієнти:

  • 2 тонкі лаваші;
  • куряче філе – 600 г;
  • 2 цибулини;
  • рослинна олія;
  • твердий сир – 250 г;
  • майонез – 200 г;
  • пучок зеленої цибулі;
  • морква;
  • сіль, спеції – на ваш смак;
  • яєчний жовток;
  • кефір або молоко – 30 г.

Приготування:

  1. Куряче філе вимити, очистити від плівок, дрібно порізати, посолити і обсмажити до готовності.
  2. Порізати цибулю, моркву натерти на тертці. Обсмажити овочі до золотистого кольору.
  3. 3. Сир натерти на великій тертці. У мисці змішати готове м'ясо, овочі, сир і додати 2 ст. л майонезу. Перемішати.
  4. Лаваш тонко змастити майонезом. Викласти начинку, розподіливши рівномірно по листу. Зверху викласти дрібно нарізану зелену цибулю.
  5. Лаваш згорнути і покласти в форму, попередньо застеливши її пергаментом.
  6. Змішати жовток з кефіром або молоком і силіконовим пензликом змастити поверхню рулету. Випікати до рум'яної скоринки 15-20 хв при температурі 200-220 градусів.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: макаронна запіканка з курячим філе та кабачком
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися