Рецепт дня: курячі гомілки в сметані

Курячі гомілки в сметані чудово поєднуються з картопляним пюре, гречаною кашею чи овочевим рагу.

Перед подачею обов’язково посипте страву подрібненою зеленню. Так ще смачніше!

Інгредієнти:

• Курячі гомілки — 8 шт.
• Сметана — 250 г
• Часник — 2 зубчики
• Лимон — 1 шт.
• Петрушка — пучок
• Гірчиця — 1 ст. л
• Карі, куркума, сіль, перець — на смак
• Олія

Приготування:

1. Миємо курячі гомілки, даємо зайвій рідині стекти. Викладаємо гомілки в глибоку ємність.
2. В окремій посудині готуємо соус. До сметани додаємо сік лимона, гірчицю, подрібнену петрушку, пропущений через прес часник, сіль і спеції: карі, куркуму та перець. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо.
3. Заливаємо гомілки сметанним соусом, перемішуємо.
4. Форму для запікання змащуємо рослинною олією, викладаємо гомілки разом із соусом.
5. Розігріваємо духовку до 180 °C та запікаємо м’ясо протягом 50 хвилин — до золотистого кольору.

Читайте також: Рецепт дня: курка, запечена з овочами