Ми все більше готуємо вдома, а домашнє кухонне обладнання наближається до стандарту професійних ресторанних кухонь. Тож якщо ви просто думаєте, який духовий шкаф для кухні вибрати, ви потрапили за адресою.
Газова або електрична - яку вбудовану духовку вибрати?
За типом живлення поділяють вбудовані духовки на газові та електричні. Перші можна встановлювати лише в домогосподарствах з підключенням до газу, а другі – на кожній кухні, оскільки електрична установка є в кожному будинку. Однак не можна заперечувати, що вбудовані електричні духові шафи домінують на ринку і витісняють газові моделі, яких зараз мало. Це головним чином тому, що електричні печі є більш гнучкими, легшими в установці, більш функціональними та простішими у використанні. Вони також забезпечують кращий контроль над процесом випічки, а завдяки більшому вибору їх набагато легше налаштувати під власні потреби. Цей посібник більшою мірою присвячений їм.
Оскільки газові моделі пропонують тільки нижнє нагрівання, інакше тепло поширюватиметься в робочу камеру. Наприклад, якщо поставити блюдо в не до кінця розігріту духовку, то дуже великий ризик підгоріти, тому що конфорка працює на максимальній потужності, поки температура не досягне заданого рівня. Газові духовки також мають набагато менше функцій, їх складніше обслуговувати та підтримувати в чистоті (вони не мають додаткових функцій самоочищення). Однак це не означає, що вони несправні пристрої. Навпаки, це чудовий вибір для людей, які звикли до такого обладнання та люблять традиційну випічку.
Які елементи керування для вбудованих духових шаф вибрати?
Кожна піч оснащена панеллю, яка дозволяє керувати пристроєм - індивідуальні програми, способи нагрівання, температура. Не знаєте, яку вбудовану духовку вибрати? Важливо, щоб панель керування була простою у використанні та щоб вона впорядковано та інтуїтивно зрозуміло керувала всіма функціями, доступними в даному пристрої. Дисплей має бути розбірливим, а вибрані налаштування мають бути чітко видно. Зазвичай на дисплеї видно режим роботи духовки, поточний час, час завершення програми, температуру (в деяких моделях не тільки під час роботи, але також є індикація залишкового тепла).
Що стосується методу контролю, ви можете вибрати з:
- електронне управління - пристрій управляється за допомогою дотику, а також різних типів кнопок управління, ручок або кілець (висувні ручки більш функціональні, не тільки полегшують утримання передньої панелі в чистоті, але й приховуючи їх, немає страху, що ви випадково можете змінити налаштування). Перевагами електронного керування є чітке відображення всіх параметрів роботи печі в одному місці та дуже висока точність налаштувань. Завдяки цьому експлуатація духовки проста;
- механічне управління - ручками і ручками. Перевагами є надзвичайна простота використання та менший відсоток відмов. Печі з ручним управлінням можуть мати сучасний вигляд або бути оформлені в стилі ретро.
