Novograd.City
05 грудня 2022 11:52
Якщо ви не знаєте, як смачно приготувати куряче стегно, то пропонуємо вам простий рецепт – тушковане куряче стегно в гірчичному соусі. У вас вийде соковите, з оригінальним смаком і ароматом м'ясо.
Інгредієнти:
- 200 г стегна курячого без кістки;
- 20 г борошна пшеничного;
- 50 г ріпчастої цибулі;
- 15 г гірчиці в зернах;
- 7 г соєвого соусу;
- 90 г води;
- 25 г перцю болгарського;
- олія соняшникова;
- сіль, перець – на ваш смак.
Приготування
1. Зняти шкіру з курячого стегна, витопити з неї жир.
2. Стегно розрізати навпіл, посолити, поперчити, обкачати в борошні й обсмажити в жирі від шкірок (якщо треба, додати олію) до золотистого кольору, перекласти в глибоке деко.
3. На тій самій пательні обсмажити цибулю й болгарський перець, додати воду, гірчицю в зернах і соєвий соус, заправити до смаку.
4. Залити сумішшю готові стегна. Тушкувати на повільному вогні 10–15 хв до загустіння соусу.
5. До готового стегна додати нарізану зелень петрушки.
Подавати можна з булгуром, кускусом, рисом або будь-яким іншим гарніром.
Смачного!
