Рецепт дня: кокосове печиво

Ніжне й ароматне печиво сподобається шанувальникам кокоса і не тільки. Готувати його легко і швидко, а з’їсти, безперечно, можна ще швидше.

Інгредієнти:

• яєчні білки – 2 шт.;
• кокосова стружка – 150 г;
• цукор – 100 г;
• дрібка солі.

Приготування

1. До охолоджених білків додати дрібку солі і збити міксером в легку піну.
2. До білків додати цукор.
3. Збити в щільну піну.
4. Додати кокосову стружку.
5. Білки з кокосовою стружкою ретельно перемішати ложкою і втрамбувати. Сформувати кульки діаметром 2,5-3 см, почергово затискаючи кокосову масу то в одному, то в другому кулаці.
6. Кокосові кульки викласти на деко, застелене папером для випічки. Запікати у заздалегідь розігрітій до 170 °С духовці приблизно 25 хв.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: торт без випікання з печива, сметани і бананів