Смачні та ніжні тарталетки з куркою, грибами і сиром стануть чудовим варіантом гарячої закуски.
Інгредієнти:
- філе куряче – 300 г;
- гриби печериці – 200 г;
- сир твердий – 150 г;
- цибулина ріпчаста;
- вершки – 100 г;
- зубчик часнику;
- мускатний горіх – щіпка;
- сіль, перець чорний мелений;
- масло вершкове – 50 г;
- тарталетки – 15-20 штук.
Приготування
1. Промийте куряче філе, гриби, очистьте цибулю.
2. Куряче філе та гриби наріжте дрібними кубиками. Цибулю дрібно наріжте, часник подрібніть. Твердий сир натріть на велику тертку.
3. Розігрійте пательню та обсмажте на вершковому маслі до м'якості цибулю, додайте філе та часник. Коли курка посвітлішає, додайте гриби. Посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх і обсмажте до готовності (до випаровування вологи). Додайте вершки та тушкуйте страву дві-три хвилини.
4. Заповніть тарталетки начинкою і викладіть їх на застелене пергаментом деко, рівномірно посипте кожну сиром.
5. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів, приблизно десять хвилин до розплавлення сиру та утворення легкої рум'яної скоринки.
