Якщо ви шукаєте ідеальний рецепт для приготування свинячих реберець на пікніку або зустрічі друзів у вас вдома – можете не сумніватися цей рецепт ідеальний.

Інгредієнти:

  • ребра свинячі – 1 кг;
  • цибуля – 1 кг;
  • картопля – 1.5 кг;
  • сіль – до смаку;
  • перець – до смаку;
  • перець чилі – 2 шт.;
  • зіра – 1 ч. л.;
  • олія;
  • зелень.

Приготування

  1. Очистити ребра від внутрішньої плівки та нарізати.
  2. Приправити сіллю та перцем на смак. Додати небагато рослинної олії та перемішати.
  3. Цибулі потрібно стільки, скільки ж й ребер. Почистити цибулю та нарізати пів кільцями.
  4. Картоплю нарізати великими шматками. Та обсмажити до золотистої скоринки, майже до готовності. Після того як обсмажили посолити на смак.
  5. Ребра обсмажити на великому вогні до золотистої скоринки і потім додати цибулю зверху. Додати зіру та перець чилі. Закрити кришкою та тушкувати на невеликому вогні 20 хвилин. Не перемішувати, тому що сік цибулі не дасть ребрам підгоріти.
  6. Через 20 хвилин перемішати та додати картоплю, яку обсмажили раніше.
  7. Дати разом всім смакам поєднатись і десь за 10 хвилин, коли страва вже готова присипати кінзою та зеленою цибулею.

Смачного.

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися