Якщо вам хочеться чого солоденького, а звичні рецепти випічки набридли – ловіть ідею сметанного мармурового кексу.
Інгредієнти:
- масло вершкове – 150 г;
- цукор – 200 г;
- пакетик ванільного цукру;
- яйця – 4 шт.;
- борошно – 300 г;
- сметана – 200 г;
- какао – 2 ст. л;
- цедра одного апельсину;
- кілька чайних ложок алкоголю;
- дрібка солі;
- сода або розпушувач – 5 г.
Приготування:
1. Масло перетираємо з цукром та сіллю.
2. По одному вводимо яйця.
3. Добре перемішуємо.
4. Додаємо сметану, збиваємо.
5. Далі просіюємо борошно, соду.
6. Перемішуємо.
7. Ділимо тісто на дві частини.
8. В одну додаємо ванільний цукор, в іншу – цедру апельсина, какао та алкоголь. Все перемішуємо.
9. У змащену форму та присипану манкою в шаховому порядку столовою ложкою кладемо шоколадне та ванільне тісто. Шпажкою або зубочисткою по колу малюємо кола або спіраль. Небагато, щоб не зробити кольорову кашу. Нам потрібно залишити гарний мармуровий малюнок.
10. Випікаємо при 180 градусах у розігрітій духовці приблизно годину, орієнтуємось на свою. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою. Залишаємо в духовці охолонути.
Смачного
