Novograd.City
25 серпня 2023 11:39
Неймовірно смачні сирні тістечка з яблуками та корицею, що миттєво зникають зі столу. Якщо у вас велика сім’я, то кількість інгредієнтів сміливо збільшуйте удвічі, йдеться у фудблозі SMACHNO.in.ua.
Інгредієнти
Для тіста:
- кисломолочний сир – 150 г;
- цукор – 75 г;
- пшеничне борошно в/г – 220-250 г;
- яйце;
- соняшникова рафінована олія – 6 ст. л.;
- ванільний цукор – 2 ч. л.;
- розпушувач для тіста – 2 ч. л. (з невеликою гіркою);
- дрібка солі.
Для начинки:
- яблука невеликі – 2-3 шт.;
- цукор – 50 г;
- порошок кориці – 1/2 ч. л.;
А також:
- мак (для посипки) – 1 ст. л.;
- жовток;
- молоко – 1 ст. л.
Приготування
- Спершу готуємо тісто. В миску викласти кисломолочний сир, додати яйце, цукор, ванільний цукор, дрібку солі і все добре перемішати/перетерти виделкою чи ложкою.
- Додати олію, перемішати.
- Слідом всипати просіяне з розпушувачем борошно і замісити м’яке, ніжне тісто. Миску з тістом накрити рушником і залишити при кімнатній температурі на 15 хв.
- Цукор перемішати з корицею.
- Яблука розрізати на чотири частини, видалити насіння і порізати шаточками товщиною 3-4 мм.
- Тісто розділити на дві частини. По черзі кожну частину тіста розкачати вкруг діаметром приблизно 26 см і розрізати на 8 рівних трикутників.
- На кожному трикутнику зробити по 3 надрізи.
- На широкий край кожного трикутника викласти шматочки яблук і посипати їх цукром з корицею.
- Надрізаною частиною трикутника обгорнути начинку, сховавши кінчик під низ тістечка.
- Тістечка перекласти на деко, застелене папером для випічки. Жовток змішати з 1 ст. л. молока і змастити тістечка. Зверху посипати маком і помістити в заздалегідь розігріту до 180 °С духовку на 25 хв.
Смачного!
