"Піца — це дуже просто. Але буває так, що ось сьогодні зовсім не хочеться робити тісто. Для таких випадків я пропоную рецепт смачних гарячих бутербродів, які на смак неймовірно схожі на піцу", — запевняє шеф-кухар Євген Клопотенко.

Інгредієнти:

  • 4 курячих стегна;
  • 1 ст. л. соку лимона;
  • багет (французький);
  • 1 ст. л. соняшникової олії;
  • 200 г томатів пілаті (томати у власному соку);
  • 1 ч. л. цукру;
  • 2-3 дрібки сухого орегано;
  • 150 г сиру моцарела (твердого);
  • 3 гілочки базиліку;
  • до смаку сіль і перець.

Приготування

  1. Курячі стегна викладіть у форму для запікання або деко, додайте на смак сіль і перець, соняшникову олію, лимонний сік і розчавлені зубчики часнику. Запікайте 25-30 хвилин при 180 градусах.
  2. Викладіть томати пілаті на пательню або у сотейник, додайте сіль і цукор. Насипте орегано і тушкуйте 3-4 хвилини.
  3. Стегна дістаньте і дайте їм охолонути. Натріть на великій тертці тверду моцарелу. Потім руками розберіть на волокна стегна .
  4. На скибочки багета викладіть соус і курку. Зверху рясно посипте сиром і орегано. Запікайте при 180 градусах 5-7 хвилин до розплавлення сиру. При подачі можна прикрасити зеленню базиліку.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: піца як у піцерії

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися