Додати нових ноток звичній страві дуже просто: використовуйте різноманітні соуси, аби заново полюбити макарони. Щоб обрати свій варіант та урізноманітнити раціон, можна додати одну із 12 унікальних приправ. Усі вони доступні в Україні.
12 місце: Соус песто
Популярність прийшла до соусу песто вже давно. До його складу входять лише трави з невеликою кількістю оливкової олії. Особливість – додавання базиліку, який дає той самий зелений колір. Зараз соус песто купити можна без проблем, в тому числі в інтернет-магазині.
11 місце: Хойсін
Знахідка належить продуктам кантонської кухні, але популярна, як і соєвий соус у Китаї. Хойсін – унікальний, оскільки:
- до складу входить з десяток інгредієнтів, а впізнаваний відтінок червоного дерева отриманий завдяки додаванню червоного рису;
- розповсюджена назва соусу – "дари моря", але до складу не входять морепродукти;
- консистенція буває різною – желе або ж рідина, а відчутний димний присмак – особливість.
Поза китайською кухнею хойсін також використовують. Додавайте його до улюблених бургерів.
10 місце: Гранатовий наршараб
У народі він відомий як "гранатове вино", хоча алкоголь в ньому відсутній. Звернути увагу на страви з додаванням наршарабу варто з оглядом на корисність. Гранатове вино містить вітаміни (С, Р, Е), макроелементи (калій, магній, залізо) й антиоксиданти. Подібним набором речовин може похвалитися небагато смачних соусів.
9 місце: Соус каррі
Приправа прийшла до нас з Індії, і отримала шалений попит. На користь соусу говорить впізнаваний аромат. Додавати каррі можна до м'яса та риби, овочів та рису. Отриманий ефект – насиченість смаку та аромату – залежить від моменту, коли соус додали.
8 місце: Пад тай на основі тамаринду
Пад тай має кисло-солодкий смак. Поєднання тамаринду, рибного та соєвого соусу з пальмовим цукром – основні складові. Таїландці готують пад тай до рису, аби відчути характерний гострий присмак з кислими нотками. Приготувати рисову лапшу з додаванням соусу можна вдома.
7 місце: Тисяча островів
Для приготування соусу використовують майонез та кетчуп з додаванням яєць, оцту, маринованих огірків (солодких) та цибулі. Скуштувати "Тисячу островів" можна зі стейками, бургерами, салатами. Для поціновувачів – варто приготувати морепродукти з соусом.
6 місце: Боскайола
Для приготування використовують гриби, які надають особливого аромату готовим стравам. Це – італійський кулінарний винахід. Метою кулінарів при створенні рецепта було приготувати соус, який смакуватиме "по-лісничому".
5 місце: Шафрановий
Хоча цей соус рідкісний, варто один раз спробувати його у стравах. Завдяки своєму яскравому кольору він надає їжі нового відтінку. Але оцінюють його зазвичай за ароматом.
4 місце: Трюфельний
Насичений смак – візитівка соусу. Достатньо кількох крапель, щоб аромат грибів заполонив простір. Його висока ціна виправдана рідкістю, але приправа виправдовує ці вкладення.
3 місце: Том ям
Гострий суп – популярна страва світу, яка не містить локшини. Для приготування використовують пасту-соус том ям, який привертає увагу гурманів. До складу входять різні спеції, які створюють незабутній смак соусу.
2 місце: Шрірача
Таїландський соус відомий своєю гостротою. Рецептура відрізняється, тому сьогодні його можна спробувати й у більш м'якому варіанті. У міру гострий, солодкуватий та часниковий смак покорив гурманів. Соус, який приготований за оригінальним рецептом, продається лише у Таїланді.
1 місце: Табаско
Гостру приправу витримують у бочках з білого дуба, завдяки чому соус має пікантний кисло-солодкий смак. Гострота отримана завдяки основному інгредієнту – м'якоті червоного перцю.
