Рецепт дня: свинячі медальйони

Соковита свинина, ароматні гриби і ніжний вершковий соус – це ідеальне поєднання смаків, яке не залишить вас байдужими.

Інгредієнти

• 600 г свинячої вирізки;
• 300 г печериць;
• 150 мл вершків;
• 100-150 г сиру.

Приготування

1. Наріжте філе стейками "медальйони". Обсмажити на добре розігрітій сковороді до хрусткої скоринки. Після цього викласти м'ясо у форму для запікання.
2. Печериці можна обсмажити заздалегідь, а можна відразу викласти в блюдо, не обсмажуючи.
3. Соус: вершки змішати з водою у співвідношенні 1:1. Для вершкового соусу з грибами візьміть улюблену приправу. Ви можете замінити його будь-якими спеціями і додати трохи борошна/крохмалю, щоб соус був густішим.
4. Зверху посипте сиром і запікайте в духовці при 190°C 40 хвилин.