Рецепт дня: печиво "Горішки"

"Горішки" – дуже смачні й улюблені солодощі з дитинства. Пропонуємо приготувати печиво вдома, це нескладно, головне – мати спеціальну форму.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.;
• масло вершкове – 200 г;
• цукор – 150 г;
• борошно – 3-3,5 склянки (скл. 200 мл);
• сода – 0,5 ч., л;
• оцет – 1 ст. л.;
• згущене молоко (варене) – банка.

Приготування

1. Розтопити вершкове масло. Яйця змішати з цукром. Додати розтоплене вершкове масло й перемішати. Соду загасити оцтом і додати до яєчної маси, перемішати. Додати борошно й замісити тісто. Тісто має вийти м’яким і пластичним.
2. За допомогою кондитерського пензлика злегка змастити поверхню обох панелей форми рафінованою олією, безпосередньо перед розігріванням.
3. Від тіста відщипнути шматочки, скачати маленькі кульки діаметром 1-1,5 см. Кульки викласти в нижню панель (форму) для горішків і закрити другою.
4. Готові половинки горішків дістати, остудити й заповнити начинкою зі згущеним молоком. Зайві краї обрізати.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: торт без випікання з печива, сметани і бананів