Рецепт дня: брауні

Брауні – американський шоколадний десерт з вологою текстурою тіста й хрусткою скоринкою. Він є одним із найпопулярніших і найлегших у приготуванні.

Інгредієнти:

• шоколад – 12 г;
• масло вершкове – 190 г;
• цукор – 200 г;
• горіхи волоські – 120 г;
• борошно – 110 г;
• яйця – 2 шт.

Приготування

1. Шоколад поламати на шматочки, покласти в миску, додати до нього вершкове масло і нагріти. Добре вимішати до однорідної консистенції.
2. В отриману масу вмішати просіяне борошно.
3. Яйця збити з цукром.
4. У шоколадну суміш додати яєчну масу і добре перемішати.
5. За бажання подрібнити горіхи в блендері і додати в тісто.
6. Форму для запікання застелити пергаментом, боки змастити вершковим маслом.
7. Вилити тісто у підготовлену форму.
8. Відправити суміш у заздалегідь розігріту духовку до 180-200 градусів на 25 хвилин.
9. Готовий десерт дістати з печі, відокремити від пергаменту та дати охолонути.
10. Нарізати та додати конфітюр, глазур.

Варіантів подачі десерту велика кількість. Однак найкращим буде додавання кульки морозива та шоколадного топінгу.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: тістечко "Брауні" в мікрохвильовці