Рецепт дня: пиріг з полуницею на сметані

Смачний, пухкий, ніжний та ароматний – саме таким вийде пиріг за цим рецептом. Неодмінно приготуйте.

Інгредієнти:

• полуниця - 300 г;
• сметана - 250 г;
• цукор - 120 г;
• ванільний цукор - 20 г;
• яйця - 3 шт.;
• соняшникова олія - 2 стол. л.;
• розпушувач для тіста - 2 чайн. л.;
• сіль - дрібка.

Приготування

1. Яйця збийте міксером або вінчиком, додайте дрібку солі. Додайте цукор і продовжуйте збивати ще приблизно 5 хвилин до появи пишної піни. Додайте в яєчну суміш сметану та соняшникову олію, ще трохи збийте.
2. Борошно разом із розпушувачем просійте через сито. Поступово вмішайте в яєчно-сметанну масу і перемішайте, щоб не було грудочок.
3. Полуницю промийте і розріжте навпіл, додайте в тісто. Не беріть більше ягід, ніж зазначено в рецепті, інакше пиріг вийде сирим усередині.
4. Форму для випічки діаметром 22 см вистеліть зсередини пергаментом. Влийте тісто і поставте десерт у розігріту до 180° духовку.
5. Приблизно через 50 хвилин пиріг із полуницею та сметаною готовий.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: полуничне морозиво з бананом