Рецепт дня: салат із сирого буряка з овочами

Готуємо цікавий салат із сирого буряка з овочами. "Тертий салат – страва, яку легко і швидко готувати, зручно їсти і подавати, особливо коли у складі є сирі тверді овочі, як-от у рецепті з кулінарного каналу Cuisine Marocaine", – йдеться на Shuba.

Інгредієнти:

• буряк – 750 г;
• картопля – 200 г;
• огірок свіжий – 200 г;
• цибуля – 40 г;
• яйця курячі – 2 шт.;
• перець чорний мелений, сіль – на смак;
• олія – на смак;
• петрушка, гілочка – 2 шт.;
• майонез 50% – на смак.

Приготування

1. Відваріть картоплю у лушпинні.
2. Яйця зваріть круто.
3. Сирий очищений буряк натріть на грубій тертці.
4. Почистьте огірок і натріть так, як буряк, вичавіть сік. Додайте огірок до буряка.
5. Натріть до овочів почищену картоплю.
6. Цибулю нашаткуйте, петрушку дрібно наріжте, закиньте до овочів.
7. Приправте салат сіллю і перцем, полийте олією. Зверху натріть варені яйця і перемішайте. Додайте майонез і прикрасьте петрушкою.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: салат із буряка з чорносливом та горіхами