Рецепт дня: капустяні котлети з сиром

Готуємо цікаві капустяні котлетки з сиром. "Цей рецепт виручить вас завжди, тому що капуста є цілий рік", – пише ТСН.

Інгредієнти:

• капуста білокачанна – 300 г;
• сир твердий – 80 г;
• яйця курячі – 2 шт.;
• борошно пшеничне – 3 ст. л.;
• сметана – 1 ст. л.;
• перець чорний мелений, сіль – на смак;
• олія;
• зелень кропу – на смак.

Приготування

1. Капусту тонко нашаткуйте і опустіть на три хвилини в киплячу воду, потім відкиньте на друшляк і дайте охолонути.
2. Твердий сир натріть на дрібну тертку.
3. Кріп промийте під проточною водою і дрібно наріжте.
4. Яйця злегка збийте віничком, додайте капусту, сир, сметану, борошно, чорний мелений перець, сіль і кріп. Перемішайте.
5. Обсмажте капустяні котлети на сковороді з розігрітою олією, на середньому вогні, з двох боків до золотистого кольору.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: капустяники з фаршем