Готуємо одну з найвідоміших страв німецької кухні – теплий картопляний салат. Він смачний, бюджетний та універсальний, адже може бути водночас як гарніром, так і основною стравою. Салат набуває популярності й в українських господинь.

Інгредієнти:

  • картопля – 3-4 шт. середнього розміру;
  • солоні або мариновані огірки – 100 г;
  • червона цибуля – 1 шт.;
  • кріп – пучок;
  • сік лимона – 1 ч. л;
  • рослинна олія – 2 ст. л;
  • сухий часник – ½ ч. л;
  • діжонська гірчиця – 1 ч. л;
  • сіль, перець – на смак.

Приготування

  1. Картоплю потрібно відварити в лушпинні до готовності. Оскільки саме картопля є основним інгредієнтом цієї страви, потрібно обрати смачний сорт картоплі, яка має ніжний смак.
  2. Теплу відварену картоплю очищаємо від шкірки і нарізаємо недрібним кубиком.
  3. Солоні або мариновані огірки нарізаємо в довільній формі і додаємо до картоплі. Шматочки огірків мають бути меншими за шматочки картоплі.
  4. Червону цибулю нарізаємо напівкільцями якомога тонше і додаємо в салатник.
  5. Кріп нарізаємо дуже дрібно і додаємо до овочів.
  6. Готуємо заправку. Для такого салату можна обрати будь-яку олію, яка вам подобається. Та найсмачніше буде з нерафінованою, запашною соняшниковою або кукурудзяною оліями. До олії додаємо лимонний сік, сіль, сухий часник, діжонську гірчицю в зернах і чорний перець. Заправку добре перемішуємо і додаємо до підготовлених овочів. Ретельно перемішуємо.
  7. Перед подачею на стіл бажано дати салату настоятися.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: салат-намазка "Білочка"

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися