Рецепт дня: закуска "Мандаринки"

Готуємо смачну й нестандартну закуску на новорічний стіл "Мандаринки". Проста в приготуванні, але напрочуд смачна й ефектна, така страва приємно вразить ваших гостей. Поділилася рецептом кулінарна блогерка Валерія Велігура на своїй Instagram-сторінці.

Інгредієнти (на 6 шт.):

• 150 г курячого філе;
• 2 яйця;
• 100 г сиру;
• 50 г майонезу/сметани/натурального йогурту;
• 1-2 зубчики часнику;
• сіль та перець – на смак
• 3 середні морквини.

Приготування

1. Куряче філе та яйця відварюємо.
2. Щоб довго не варити моркву, очистьте її, зав’яжіть в пакет і покладіть у мікрохвильовку на максимальну потужність, на 5 хвилин, переверніть і покладіть ще приблизно на 5 хвилин. Дайте охолонути.
3. Куряче філе нарізаємо дрібними кубиками. Сир, яйця та моркву натираємо на дрібній тертці.
4. У глибокій посудині поєднуємо філе, яйця та сир. Додаємо майонез/сметану, подрібнений часник, спеції та перемішуємо до однорідної маси.
5. Формуємо 6 однакових кульок.
6. На харчову плівку кладемо трохи моркви та формуємо тонкий млинець.
7. У середину цього млинця кладемо начинку і загортаємо, формуючи нашу "мандаринку".
8. Прикрашаємо "мандаринки" м’ятою та гвоздикою/чорним перцем.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: салат "Святковий"