Novograd.City
13 березня 13:27
Салат з пекінської капусти з куркою та сухариками поживний, готується швидко і підходить як для легкої вечері, так і для святкового столу. Простий рецепт із доступних інгредієнтів, який точно стане улюбленим.
Інгредієнти:
- пекінська капуста – 500 г;
- філе курки варене або копчене – 150 г;
- кукурудза консервована – 150 г;
- огірок свіжий – 1 шт.;
- сухарики;
- сік лимона – 2 ст. ложки;
- оливкова олія – 3-4 ст. ложки;
- сіль, перець, сухі трави – на смак.
Приготування
- Для сухариків нарізати хліб або батон невеликими кубиками і викласти на деко. Поставити в духовку на 10 хвилин при температурі 160 градусів.
- Оливкову або соняшникову олію (1,5-2 стол. ложки) змішати з сіллю в глибокій мисці і добре перемішати. Викласти сухарики в миску з олією і перемішати. (Для аромату сухариків можна додати французькі або італійські трави). Висипати знову на деко і поставити в духовку при 160 градусах ще на 10 хвилин, запікати до рум'яної скоринки, періодично помішуючи.
- Філе курки нарізати кубиками. Огірок помити і також порізати кубиками. Пекінську капусту помити і тонко нашаткувати. Усе скласти в салатник.
- З консервованої кукурудзи злити сік і додати її до овочів і курки. Посолити, поперчити.
- Салат з пекінської капусти заправити оливковою олією і акуратно перемішати.
- Перед подачею на стіл посипати салат зеленню і додати сухарики.
Смачного!
