Novograd.City
23 травня 12:12
Цей ніжний торт "Рафаело" з вафельних коржів від порталу Shuba – справжня знахідка для тих, хто любить прості десерти без випікання. Крем на основі згущеного молока, кокосової стружки та горіхів створює божественний смак, знайомий кожному з цукерок-рафаелок.
Інгредієнти:
- вафельні коржі – 17 г;
- масло вершкове – 200 г;
- згущене молоко – 340 г;
- волоські горіхи – 35 г;
- кокосова стружка – 50 г;
- цукор ванільний – 5 г;
- кокосова стружка (для посипання) – 50 г.
Приготування
- Дістань вершкове масло з холодильника заздалегідь – воно має стати м’яким, щоб легко збивалося.
- Збий масло з ванільним цукром до білого кольору – не більше 1-2 хвилин, щоб не розшарувалося.
- Влий половину згущеного молока, ще раз збий масу. Додай решту згущеного молока, перемішай до однорідності.
- Всип у крем кокосову стружку та подрібнені волоські горіхи, ретельно перемішай.
- На корж нанеси шар крему, накрий наступним коржем. Продовжуй збирати торт, чергуючи коржі з кремом. Трохи крему залиш для верху й боків.
- Обмасти торт зверху й з боків залишками крему, присип кокосовою стружкою.
- Постав торт у холодильник на 1-2 години, щоб добре просочився. Перед подачею дай постояти 10-15 хвилин за кімнатної температури – так крем стане ніжнішим.
Смачного!
