Молода картопля на сковороді – це проста, ароматна та неймовірно смачна страва. З хрусткою скоринкою, запашною зеленню та ніжною серединкою, вона стане чудовим доповненням до обіду або легкою самостійною стравою. А головне – готується швидко і не потребує складних інгредієнтів.

Інгредієнти:

  • 1-1,5 кілограма молодої картоплі;
  • 150 мілілітрів води;
  • 120 грамів масла;
  • 1 чайна ложка паприки;
  • 2 зубчики часнику;
  • сіль, перець та кріп до смаку.

Приготування

  1. Ретельно вимийте молоду картоплю і викладіть її на сковорідку з високими краями – так буде зручніше все перемішувати.
  2. Додайте воду, трохи посоліть, накрийте кришкою й тушкуйте на середньому вогні до повної готовності. Рідина має повністю випаруватися, що зазвичай займає 15-20 хвилин – час залежить від розміру бульб.
  3. Коли вода википить, додайте вершкове масло й паприку. Підвищте температуру й обсмажте картоплю до апетитної золотистої скоринки.
  4. На завершення додайте подрібнений часник і свіжу зелень. Перемішайте, зніміть з вогню – і страва готова до подачі!

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: салат з яєць і зеленої цибулі
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися