Хочете приготувати смачну домашню страву без зайвих клопотів? Ледачі пиріжки — ідеальний варіант! Завдяки кефірному тісту не потрібно чекати, поки воно підніметься, а начинка з яйця, сиру й зеленої цибулі — класика, що смакує всім.

Інгредієнти для тіста

  • Кефір — 400 мл
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Яйце — 1 шт.
  • Борошно — 350 г
  • Сода — 1 неповна ч. л.

Для начинки:

  • Варені яйця — 3 шт.
  • Зелена цибуля — 1 пучок
  • Твердий сир — 80 г

Спосіб приготування

  1. Змішайте всі інгредієнти для тіста. Суміш повинна бути густою, схожою на тісто для оладок.
  2. У варені яйця додайте подрібнену зелену цибулю та тертий твердий сир.
  3. На розігріту сковороду з невеликою кількістю олії викладайте ложкою тісто, формуючи невеликі пиріжки з начинкою всередині.
  4. Обсмажуйте з обох боків до рум’яної скоринки.
  5. Подавайте гарячими або теплими — чудово смакують зі сметаною.

Часті запитання (FAQ):

Чим можна замінити кефір?
→ Натуральним йогуртом або кисляком.

Чи можна додати більше начинки?
→ Так, але стежте, щоб пиріжки не розпадалися на сковороді.

Чи підходить це тісто для духовки?
→ Так, але тоді пиріжки варто викладати у формочки й випікати при 180°C до золотистої скоринки.

Типові помилки:

❌ Занадто рідке тісто — начинка "втоне"
✅ Регулюйте густоту, додаючи борошно поступово

❌ Смаження на сильному вогні — пиріжки горять зовні, а всередині сирі
✅ Готуйте на середньому або слабкому вогні під кришкою

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися