Ця страва — справжня знахідка для тих, хто цінує швидкість приготування, поживність та насичений смак. Запечена картопля з баварськими ковбасками під сирною скоринкою — ідеальний варіант для вечері або ситного обіду. Її легко приготувати, а результат обов’язково сподобається всій родині.
Інгредієнти для запеченої картоплі з ковбасками
- Картопля — 5 шт.
- Баварські ковбаски — 250 г
- Болгарський перець — 250 г
- Сир твердий — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Спеції: копчена паприка, солодка паприка, хмелі-сунелі, сіль — на смак
Покроковий рецепт приготування
-
Підготовка інгредієнтів:
Картоплю та перець нарізати на шматочки середнього розміру. Ковбаски нарізати кільцями або скибочками. -
Змішування:
В глибокій мисці з’єднати всі інгредієнти. Додати сметану та спеції, ретельно перемішати. -
Запікання:
Викласти суміш у форму або на деко, накрити фольгою. Готувати в розігрітій до 190–200°C духовці близько години (час залежить від розміру шматочків картоплі). -
Фінальний штрих:
За 15 хвилин до готовності зняти фольгу, посипати натертим сиром і допекти до золотистої скоринки. За бажанням — додати свіжу зелень перед подачею.
Часті запитання (FAQ)
Чим замінити баварські ковбаски?
Можна використати будь-які сардельки, мисливські ковбаски або навіть копчене куряче філе.
Який сир краще підходить?
Рекомендуємо твердий сир, що добре плавиться — наприклад, гауда, едам або український.
Чи можна приготувати без сметани?
Так, але сметана надає ніжності та запобігає пересушуванню інгредієнтів.
Поради та типові помилки
- Не ріжте картоплю надто крупно — інакше вона може не пропектися до кінця.
- Не пересолюйте — пам’ятайте, що ковбаски вже мають власну сіль.
- Не забудьте зняти фольгу в кінці — так сир утворить хрустку скоринку.
Спробуйте цей рецепт уже сьогодні — і вечеря вийде по-домашньому смачною, ситною та ароматною!
