Рецепт дня: торт на сковороді

Цей торт – ідеальний варіант, коли хочеться домашнього десерту без зайвих зусиль та навіть без духовки. Шоколадні коржі готуються прямо на сковороді, а ніжний сметанний крем робить торт м’яким і дуже ароматним. Готується швидко, красивий, а смакує як справжня класика.

Інгредієнти

Для тіста:

• какао – 2 ст. л.;
• гаряча вода – 100 мл;
• яйця – 2 шт.;
• цукор – 100 г;
• вершкове масло – 100 г;
• кисле молоко (кефір) – 300 мл;
• сода – 0,5 ч. л.;
• борошно – 300 г;
• розпушувач – 1 ч. л.

Для крему:

• сметана (густа) – 350 г;
• цукрова пудра – 4 ст. л.

Для оздоблення:

• шоколад – 50 г;
• рафінована олія – 1 ст. л.

Приготування

1. Змішайте какао з гарячою водою та дайте трішки охолонути.
2. Яйця перемішайте з цукром до розчинення (не збивайте занадто сильно).
3. У кисле молоко додайте соду та залиште на хвилину.
4. Розтопіть вершкове масло й дайте йому охолонути.
5. З’єднайте яйця з маслом і кислим молоком. Додайте половину борошна з розпушувачем, какао, а потім решту борошна. Перемішайте до однорідності без грудочок.
6. Готуйте коржі на сковороді (діаметр 20 см) на невеликому вогні. Рівномірно розподіліть тісто, накрийте кришкою, щоб швидше пропікся верх. Обсмажте коржі з двох боків.
7. Змішайте сметану з цукровою пудрою (довго не збивати).
8. Усі коржі змастіть кремом по черзі. Верх також покрийте кремом та полийте розтопленим шоколадом, змішаним з олією.
9. Поставте торт у холодильник на годину – він дуже швидко просочується.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: торт без випікання з печива, сметани і бананів