Рецепт дня: середземноморський салат

Середземноморський салат – яскрава, свіжа та поживна страва, яка поєднує соковиті овочі, ніжний тунець і ароматну зелень. Легка заправка підкреслює натуральний смак інгредієнтів, роблячи салат ідеальним для обіду або вечері.

Інгредієнти:

• помідор – 1 великий;
• перець солодкий – 1 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• цукіні – 1 шт.;
• тунець консервований у розсолі – на смак;
• оливки – на смак;
• салатний мікс – на смак;
• зелень (петрушка, м’ята, естрагон, кріп або зелена цибуля) – 2 види на вибір.

Для заправки:

• оливкова олія – на смак;
• гірчиця (негостра) – на смак;
• мед – на смак;
• сіль – на смак;
• бальзамічний або винний оцет – на смак.

Приготування

1. Наріжте цукіні скибками та запечіть у духовці або швидко обсмажте на сковороді до м’якості. Дайте трохи охолонути.
2. Помідор, солодкий перець і авокадо наріжте середніми кубиками.
3. Зелень дрібно порубайте.
4. У великій мисці з’єднайте підготовлені овочі, салатний мікс, тунець і оливки.
5. Окремо змішайте інгредієнти для заправки до однорідності.
6. Полийте салат заправкою безпосередньо перед подачею та обережно перемішайте.

Щоб зробити салат ситнішим, додайте відварений нут або шматочки запеченого лосося.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: салат з тунцем