Сьогодні о 11:55
Соковита запечена риба з овочами – легка та ароматна вечеря, яка готується без зайвих зусиль. Мінімум інгредієнтів, максимум користі та ніжного смаку.
Інгредієнти:
- філе білої риби – 400 г;
- болгарський перець – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- рослинна олія – 1 ст. л.;
- сіль, перець, карі, базилік – на смак;
- лимонний сік – із ¼ лимона.
Приготування
- Болгарський перець наріжте тонкими смужками, моркву натріть на великій тертці. Змішайте овочі з олією, сіллю, перцем, карі та базиліком.
- Філе риби промийте, обсушіть, посоліть і приправте спеціями. Залиште на 5-10 хвилин.
- Відріжте листи фольги, злегка змастіть їх олією. Викладіть рибу, зверху й навколо розподіліть овочі, сформуйте "човники". За бажанням додайте часник або розмарин.
- Запікайте у розігрітій до 210°C духовці 15-20 хвилин. За 5 хвилин до готовності розгорніть фольгу для рум’яної скоринки.
- Готову рибу збризніть лимонним соком і подавайте разом з овочами.
Смачного!
