Сьогодні о 11:55
Ніжний йогуртовий торт з полуницею без випічки – десерт, який готується легко та без зайвих клопотів. Основа з печива, ароматна полуниця та повітряне йогуртове желе створюють легкий і освіжаючий смак.
Інгредієнти:
- полуничний йогурт – 500 мл;
- полуниця свіжа або заморожена – 200 г;
- печиво – 200 г;
- вершкове масло – 100 г;
- желатин – 1 ст. л. з гіркою;
- м’ята – для прикрашання.
Приготування
- Полуницю помийте та видаліть плодоніжки. Якщо використовуєте заморожені ягоди, попередньо розморожувати їх не потрібно.
- Желатин залийте 6 ст. л. теплої води та залиште на 10 хвилин для набухання.
- Печиво подрібніть у крихту за допомогою блендера або качалки. Вершкове масло розтопіть і трохи охолодіть. Змішайте масло з печивом до утворення вологої крихти.
- Викладіть масу з печива на дно форми та щільно утрамбуйте – це буде основа торта.
- Зверху розкладіть полуницю.
- Набряклий желатин розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці до рідкого стану, не доводячи до кипіння.
- Додайте желатин до йогурту та добре перемішайте до однорідності. За бажанням можна додати трохи цукру.
- Вилийте йогуртову суміш у форму поверх полуниці та розрівняйте.
- Поставте торт у холодильник на ніч, щоб він добре застиг. Перед подачею прикрасьте ягодами полуниці та листочками м’яти.
Смачного!
