Сьогодні о 11:55
Ніжна запіканка з цвітної капусти, картоплі та шинки – проста й ситна страва для всієї родини. Завдяки сметанно-яєчній заливці та рум’яній сирній скоринці вона виходить соковитою, ароматною й дуже апетитною.
Інгредієнти:
- цвітна капуста – 500 г;
- шинка – 150 г;
- яйця – 3 шт.;
- картопля – 4 шт.;
- сметана – 150 мл;
- твердий сир – 100 г;
- часник – 2 зубчики;
- зелена цибуля – на смак;
- сіль, чорний мелений перець, спеції – на смак.
Приготування
- Цвітну капусту розберіть на суцвіття та відваріть у підсоленій воді до м’якості. Злегка розімніть виделкою.
- Картоплю відваріть у кошушках, охолодіть, очистьте та наріжте невеликими кубиками. Шинку наріжте такими ж шматочками.
- Зелену цибулю дрібно посічіть, часник пропустіть через прес або подрібніть ножем. Змішайте всі підготовлені інгредієнти у великій мисці.
- Окремо збийте яйця зі сметаною, додайте сіль, перець та улюблені спеції. Влийте заливку до овочів і добре перемішайте.
- Форму для запікання змастіть олією, викладіть підготовлену масу та посипте зверху натертим сиром.
- Запікайте у розігрітій до 200°C духовці приблизно 30 хвилин, до золотистої скоринки. Перед подачею дайте запіканці трохи охолонути.
Смачного!
