Сьогодні о 12:14
Ніжна цвітна капуста під рум’яною сирною скоринкою – простий овочевий гарнір або легка самостійна страва для всієї родини.
Інгредієнти:
- цвітна капуста – 500–600 г;
- сметана 10–20% – 100 г;
- часник – 1 зубчик;
- яйце – 1 шт.;
- твердий сир – 60 г;
- сіль – на смак;
- свіжомелена суміш перців – на смак;
- петрушка – 4 гілочки.
Приготування
1. Цвітну капусту помийте та розберіть на суцвіття. Закип’ятіть 1,5–2 л води, посоліть і варіть капусту 3 хвилини. Відкиньте на друшляк і дайте охолонути.
2. Розігрійте духовку до 180°C. Часник подрібніть та змішайте зі сметаною, яйцем, сіллю і перцем.
3. Перемішайте суцвіття капусти зі сметанним соусом і викладіть у форму для запікання.
4. Залийте залишками соусу та посипте натертим сиром.
5. Запікайте близько 20 хвилин при 180°C до рум’яної сирної скоринки.
6. Перед подачею посипте дрібно нарізаною петрушкою.
Смачного!
