Коли хочеться піци, але немає бажання чекати на підняття дріжджового тіста чи замовляти доставку, гарячі бутерброди у форматі мініпіц стають ідеальним рішенням. Така перекуска готується з найпростіших продуктів, які зазвичай є в холодильнику, а результат перевершує всі очікування. Основою є звичайний хрусткий батон або тостовий хліб, який просочується соусом і тримає багату начинку. Завдяки високій температурі в духовці сир повністю розплавляється і тягнеться, а краї хліба стають приємно золотистими та хрусткими. Це чудовий варіант для швидкого сніданку, ситного перекусу або частування для великої компанії.

Інгредієнти:

  • Батон або тостовий хліб – 8–10 скибочок
  • Ковбаса (варена, напівкопчена або шинка) – 150 г
  • Твердий сир (моцарела або будь-який, що добре плавиться) – 150 г
  • Помідори – 1–2 шт.
  • Солодкий болгарський перець – 0,5 шт.
  • Томатний соус або кетчуп – 3–4 ст. л.
  • Майонез або сметана – 2 ст. л.
  • Сушені італійські або прованські трави – 1 ч. л.
  • Свіжа зелень – для подачі

Приготування

  1. Підготовка хлібної основи. Скибочки батона або тостового хліба розкладіть на деку, застеленому пергаментним папером.
  2. Приготування соусу. У невеликій ємності змішайте томатний соус (або кетчуп), майонез і сушені трави. Ця заправка додасть бутербродам соковитості та характерного аромату класичної піци.
  3. Нарізка начинки. Ковбасу, помідори та солодкий перець наріжте дрібними однаковими кубиками. Дрібна нарізка дозволить начинці рівномірно розподілитися і не випадати при запіканні.
  4. Підготовка сиру. Твердий сир натріть на великій або середній тертці.
  5. Формування міні-піц. Кожну скибочку хліба щедро змастіть приготовленим томатним соусом. Зверху викладіть суміш із ковбаси, помідорів та перцю.
  6. Сирна шапка. Покрийте кожен бутерброд товстим шаром натертого сиру – саме він скріпить усі інгредієнти разом.
  7. Запікання. Поставте деко у розігріту до 200°C духовку на 8–10 хвилин. Сир має повністю розплавитися і злегка підрум'янитися, а хліб знизу – стати хрустким.
  8. Подача. Подавайте гарячі бутерброди міні-піци одразу після духовки, посипавши дрібно нарізаною свіжою зеленню.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: гарячі бутерброди з тунцем і сиром