Novograd.City
23 квітня 2022 07:00
Для різноманіття пропонуємо вам на Пасху приготувати шоколадні яйця з різними начинками. Дітлахи будуть у захваті!
Шоколадні яйця з сиром
Інгредієнти:
- 200 г чорного шоколаду
- 500 г домашнього сиру
- 4 ст. ложки цукру-пудри
- 6 половинок персиків (1 банка – 415 г)
- 150 мл вершків
- форма у вигляді яєць.
Приготування
- Одну плитку шоколаду розтопити на водяній бані або в мікрохвильовці.
- Намастити шоколадом форми, поставити на 15 хвилин в морозилку.
- Розтопити другу плитку шоколаду, ще раз змастити яєчка. Поставити в морозилку до повного застигання
- У великій мисці скласти сир, цукор-пудру, вершки, збити в крем.
- Персики відкрити, на сито викласти половинки фруктів, дати стекти зайвій рідині. З персиків зрізати верхівку.
- Витягнути шоколадні шкаралупки з морозилки, можна витягнути з форми для надійності.
- Сирною масою начинити шоколадні шкаралупки.
- Зверху на сирну масу викласти половинки персиків.
Шоколадні яйця з начинкою з арахісової пасти
Інгредієнти:
- 170 г нарізаного молочного шоколаду
- 1/2 скл. однорідної арахісової пасти
- 1/4 скл. цукрової пудри
- 1 ст. л. вершкового масла кімнатної температури
- 5 солоних крекерів
- дрібка солі
Спеціальне обладнання: пластикова або силіконова форма у вигляді яєць на 8 шт.; декоративна стрічка.
Приготування
- Помістіть шоколад у жароміцну посудину і поставте на каструлю з водою, що закипає (миска не повинна торкатися дном води). Повністю розтопіть шоколад, періодично помішуючи.
- У кожну комірку пластикової або силіконової форми у вигляді яєць влийте 1 ст. л. розтопленого шоколаду; покрутіть форму, покриваючи комірку. Помістіть у морозилку приблизно на 10 хв до застигання та затвердіння. Шоколад, що залишився, тримайте на слабкому вогні.
- Тим часом з'єднайте у великій мисці арахісову пасту, цукрову пудру, вершкове масло, крекери та сіль, збийте міксером на середній швидкості, добре змішуючи.
- У кожну форму-яйце додайте 1 ст. л. арахісової суміші, розгладжуючи поверхню.
- Вийміть із форми 4 половинки яєць. Ті, що залишилися у формі заготовки, покрийте 1 ст. л. шоколаду. Зверху притисніть до них ті половинки, які витягли раніше – вийде 4 яйця. Тримайте їх у морозилці близько 10 хв. до застигання.
- Обгорніть кожне шоколадне яйце уздовж шва красивою стрічкою, зав'яжіть її бантом.
Пасхальні шоколадні яйця
Інгредієнти:
- цукор – 700 г
- вершкове масло – 125 г
- згущене молоко – 300 г
- мед – 2 ст. л.
- ванілін – 1 ч. л.
- жовтий харчовий барвник – кілька крапель
- гіркий чорний шоколад – 250 г
Приготування
- Розтопіть вершкове масло в сотейнику (на повільному вогні). До кипіння не доводьте.
- В окремій мисочці змішайте мед, згущене молоко, цукор, ваніль, харчовий барвник. В отриману суміш додайте розтоплене масло і перемішайте. Накрийте отриману рідину плівкою, залиште на 4 години.
- Поламайте шоколад на дрібні шматочки і розтопіть на водяній бані.
- З медової маси зробіть цукерки у вигляді яєць. Потім покрийте їх глазур’ю.
- Кожне яйце необхідно насадити на виделку і помістити у шоколад.
- Викладіть наші особливі пасхальні яйця на папір для випічки, щоб шоколад на них повністю застиг.
