Рецепт дня: цвітна капуста в клярі

На раз-два готуємо просту літню страву — цвітну капусту в клярі. Ніжна і ситна, страва може бути самостійною або гарніром.

Простим та зрозумілим рецептом ділиться Smachnonews.24tv.ua.

Інгредієнти:

Приготування:

1. Капусту ділимо на маленькі шматочки.
2. Ретельно їх миємо, бланшуємо в окропі та по готовності позбуваємося зайвої рідини, використовуючи друшляк.
3. В окремому посуді збиваємо виделкою яйця з дрібкою солі до появи легкої піни. В іншу тарілку поміщаємо панірувальні сухарі.
4. Кожен шматок вимочуємо в яйці, після чого обвалюємо в сухарях.
5. Смажимо на гарячій сковорідці до золотавого кольору, час від часу перевертаючи.

Читайте також: Рецепт дня: лінивий хачапурі за 15 хвилин