Novograd.City
10 серпня 2022 11:41
Скумбрія з кропом та часником — це ароматна, пряна і смачна страва. Її можна готувати як у будень, так і на свято.
Інгредієнти:
- скумбрія — 1-2 шт.
- часник — 2 зубчики
- кріп — 1 пучок
- паприка солодка мелена — 1 ст. л
- олія — 3 ст. л
- сіль та перець — на смак.
Приготування:
- Маринад: дрібно нарубати часник, додати спеції на смак, ложку олії і паприки. Перемішати до однорідної маси.
- Риба: скумбрію промити й відокремити філе від хребта. Занурити рибку в приготований маринад і добре змастити з усіх боків. Залишити на годину-півтори.
- Запікання: рибу викласти на деко, добре змастити її залишками маринаду та посипати зверху порізаним кропом. Запікати при температурі 210˚С протягом 15 хвилин.
- Подавати рибу зі скибочкою лимона. Як гарнір ідеально пасуватиме молода запечена картопля в сметанковому соусі.
Смачного!
