Novograd.City
29 серпня 2022 11:49
М'ясо по-французьки – це популярна й улюблена страва багатьох. Продукти для неї потрібні прості, а приготування займе небагато часу.
Інгредієнти:
- свинина – 600 г;
- картопля – 800 г;
- помідори – 260 г;
- цибуля – 200 г;
- часник – 2 середніх зубчики;
- твердий сир – 100 г;
- сметана – 350–400 г;
- сіль, перець чорний мелений – на ваш смак;
- рослинна олія – для змащування форми.
Приготування
- Свинину нарізати на скибочки товщиною 1 см. Кожен шматочок злегка відбити, посипати сіллю та перцем.
- Приготувати соус: додати до сметани часник, пропущений через прес, розмішати. За бажанням можна поперчити й додати нарізану зелень.
- Картоплю і помідори нарізати тонкими кружечками, а цибулю – півкільцями. Посолити та поперчити картоплю на ваш смак, перемішати.
- На дно форми налити трішки олії, викласти в один шар картоплю й змастити соусом. Потім розкласти половину цибулі. Зверху викласти м'ясо, змастити його соусом.
- Потім викласти другу половину цибулі, на неї – решту картоплі, змастити її соусом. Останнім шаром будуть помідори. Розподілити по них соус і накрити фольгою.
- Поставити у розігріту до 200°C духовку приблизно на годину, орієнтуватися варто на вашу духовку. Потім прибрати фольгу, посипати страву зверху натертим сиром і повернути у духовку ще на 10-15 хвилин.
Смачного!
