Рецепт дня: тюфтельки в соусі

Соковиті тюфтельки в соусі – це не лише дуже смачний варіант обіду, а ще й економний. Пропонуємо вам сьогодні приготувати цю поживну страву.

Інгредієнти:

• фарш свинина + яловичина — 500 г;
• рис — 0,5 склянки.;
• цибулина — 1 шт.;
• куряче яйце — 1 шт.;
• томатна паста — 3 ст. л;
• сметана — 2 ст. л;
• борошно — 1 ст. л.;
• вода питна — 1,5 ст.;
• лавровий лист — 2 шт.;
• сіль і перець – на ваш смак.

Приготування

1. Рис добре промийте і відваріть майже до готовності.
2. Цибулину і моркву натріть на дрібній тертці.
3. У фарш додайте моркву, цибулю, мелений перець, сіль. Розмішайте.
4. Змішайте фарш з рисом, додайте яйце, добре перемішайте.
5. Зробіть кульки, обваляйте їх у борошні та обсмажте на пательні до утворення скоринки.
6. Перемістіть тюфтельки у каструлю, залийте розведеною томатною пастою і водою, посоліть, додайте лавровий лист. Тушкуйте приблизно 10 хвилин.
7. Потім розведіть сметану водою і перемішайте з борошном. Влийте такий соус до томатного і тушкуйте ще 10 хвилин.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: рибні котлети