Рецепт дня: паста з грибами у вершковому соусі

От приходиш з роботи чи прогулянки, а сил та часу на приготування вечері зовсім немає. Пропонуємо вам простий рецепт смачної страви.

Інгредієнти:

• паста – 400 г;
• сир – 200 г;
• печериці – 200 г;
• вершки 15 % – 250 мл;
• оливкова олія – на ваш смак;
• вершкове масло – 3 ст. л.;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• часник – 3 зубчики;
• сіль, перець – на ваш смак.

Приготування

1. На пательні розтопити вершкове масло. До нього додати оливкову олію й часточки часнику. Обсмажити часник протягом 2-3 хвилин та прибрати з пательні.
2. Гриби нарізати пластинами. Обсмажити до повного випаровування вологи.
3. Нарізати цибулю і додати до грибів. Смажити до золотистого кольору, потім посолити й поперчити, влити вершки.
4. Тушкувати 10 хвилин на повільному вогні. Якщо соус вдасться дуже густим – додати кип'ячену воду.
5. Зварити пасту "аль денте".
6. Натерти сир.
7. Додати пасту в пательню, посипати сиром, перемішати.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: картопляний гратен з грибами