Рецепт дня: риба, запечена з помідорами і сиром

Запечена риба – це корисна й смачна страва, яка стане вдалим варіантом для обіду або вечері. Сьогодні готуємо рибу, запечену з помідорами і сиром.

Інгредієнти:

• 600-700 г білої риби;
• 50-70 г твердого сиру;
• 1-2 помідори;
• 3-4 ст. л. сметани;
• 3-4 зубчики часнику;
• 1 пучок зелені петрушки;
• сіль і чорний мелений перець – на ваш смак.

Приготування

1. Філе риби нарізати на шматки середнього розміру. Посолити, поперчити і викласти у форму для запікання. Після цього добре змастити сметаною.
2. Часник дрібно порубати і посипати ним рибу, змащену сметаною.
3. Помідори помити, вирізати плодоніжки і нарізати у вигляді кружечків. Викласти їх зверху на рибу, посолити.
4. Натерти твердий сир на великій тертці, а зелень дрібно порубати ножем. Після цього змішати в мисочці сир і зелень.
5. Посипати сумішшю сиру і зелені нарізані помідори. Після цього відправити форму з рибою в духовку, розігріту до 180 ºС. Запікати близько 30 хвилин – сир має розплавитися, а зверху утвориться апетитна скоринка.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: запечена скумбрія з кропом