Сьогодні у "Рецепті дня" – рис з куркою та овочами. Смачна, ситна й швидка у приготуванні страва, яка вам точно сподобається.
Інгредієнти:
- грудка куряча – 1 шт.;
- болгарський перець – 2 шт.;
- олія оливкова – 3 ст. л.;
- цибуля ріпчаста – 1 головка;
- часник – 2 зубчики;
- рис відварний – 500 г;
- томати свіжі – 2 шт.;
- вода – 100 мл;
- спеції, мелений перець, сіль – на ваш смак.
Приготування
1. Курячу грудку промити, зняти з неї шкірку, потім порізати на невеликі шматочки, покласти їх у миску.
2. Болгарський перець порізати тонкою соломкою, покласти в миску до курки.
3. Перець і грудку злегка присолити, поперчити, влити 1 ст. л. оливкової олії, добре перемішати.
4. У розігріту глибоку пательню викласти курку і перець, обсмажувати їх до рум'яної скоринки, не менше 8 хв. Потім смажені продукти зняти з вогню, перекласти назад у миску.
5. Нарізати дрібно цибулю та часник, помідори також нарізати кубиками.
6. Викласти цибулю і часник у ту ж пательню, в якій готувалася курка, обсмажувати їх близько 5 хв на невеликому вогні.
7. Потім викласти на пательню відварений рис і томати, все перемішати.
8. Рис посолити і поперчити, влити 100 мл води, трохи протушкувати всі інгредієнти.
9. Вкласти до тушкованого рису курку з перцем, все готувати ще близько 5 хв
Замість звичайної солі рис можна заправляти соєвим соусом, тоді страва набуде дуже оригінального присмаку. Часник можна додавати не в середині приготування, а наприкінці, так він краще збереже свій аромат.
Смачного!
