Novograd.City
25 жовтня 2022 14:09
Сьогодні в нас досить проста, але дуже смачна страва — картопляна запіканка з фаршем. Спробувавши її хоч раз, ви додасте цю ситну страву у своє буденне меню.
Інгредієнти:
- Картопля — 7 шт.
- М’ясний фарш — 400 г
- Цибуля — 1 шт.
- Яйце — 1 шт.
- Сир твердий — 200 г
- Сметана — 3 ст. л
- Майонез
- Аджика — за бажанням
Приготування:
- Цибулю нарізаємо півкільцями, викладаємо на пательню з олією і злегка обсмажуємо.
- Фарш кладемо в миску, розбиваємо яйце і змішуємо. Солимо й додаємо спеції. Фарш прибираємо в холодильник. Можна додати до фаршу 1/4 склянки води й вимісити, щоб він вийшов ніжнішим і соковитішим.
- Нарізаємо картоплю на пластини. На великій тертці натираємо шматочок сиру.
- Готуємо соус. Беремо 3 ст. л сметани, вливаємо до неї 3 ст. л теплої води і розмішуємо, солимо і перчимо.
- Дно форми та боки змащуємо маслом. Викладаємо картоплю і заливаємо соусом.
- Зверху викладаємо підсмажену цибулю, розподіляючи по картоплі. Потім робимо шар з фаршу. За бажанням можна додати аджику, її можна замінити томатною пастою.
- Змішуємо практично весь натертий сир і дві столові ложки майонезу, перемішуємо і накриваємо цією сумішшю запіканку.
- Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку. За 10 хвилин до кінця приготування посипаємо рештою сиру.
