Печеня, мабуть, одна з найулюбленіших страв українців – смачна, ситна й ароматна. Її добре подавати до обіднього столу, а також готувати на свята.
Інгредієнти:
- 1,5 кг картоплі;
- 500 г м'яса;
- цибулина;
- морквина;
- 2 -3 зубчики часнику;
- лавровий листок;
- пучок кропу;
- сіль, перець – на ваш смак.
Приготування
1. Наріжте м'ясо кубиками і покладіть на розпечену пательню з невеликою кількістю олії. Після того як м'ясо зарум'яниться – зменште вогонь.
2. Невеликими кубиками поріжте цибулю. Натріть на великій тертці морквину.
3. Додайте порізану цибулю до м'яса і смажте 2-3 хвилини. Додайте терту моркву і посмажте ще 2 хвилини.
4. М'ясо з овочами залийте склянкою окропу і тушкуйте на невеликому вогні.
5. Поріжте картоплю та покладіть у каструлю. Сюди ж викладіть тушковане м'ясо з овочами. Залийте все окропом так, щоб вода покрила картоплю. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
6. Поставте каструлю на вогонь, додайте дрібно нарізаний часник, лавровий лист і накрийте кришкою. Тушкуйте 20 хвилин.
До столу подавайте з дрібно нарізаним кропом.
Смачного!
