Сосиска в тісті – улюблений перекус усіх школярів, студентів і не лише. Приготуймо сьогодні смачну випічку з м’яким повітряним тістом і рум’яною скоринкою.
Інгредієнти:
- 12 шт. сосисок;
- 2 яйця + жовток;
- 1 скл. молока;
- ⅓ скл. рослинної олії;
- 11 г сухих дріжджів;
- 1,50 скл. пшеничного борошна;
- 1 ч. л. цукру;
- 1 ч. л. солі;
- кунжут.
Приготування
1. Змішаємо тепле молоко, 0,5 склянки борошна, цукор і сіль.
2. Додаємо дріжджі, перемішуємо.
3. Накриваємо рушником та залишаємо отриману масу в теплому місці на 20 хвилин.
4. Коли опара збільшиться вдвічі, додаємо збиті яйця, решту борошна та олію.
5. Замішуємо еластичне тісто. Накриваємо рушником та ставимо у тепле місце на 1-1,5 години.
6. Тісто розкачуємо тонким шаром і нарізаємо на тонкі довгі смужки.
7. Замотуємо в смужки тіста сосиски, змащуємо яєчним жовтком і присипаємо кунжутом.
8. Випікаємо сосиски в тісті у духовці до красивого рум'яного кольору при температурі 180°С.
