Рецепт дня: ліниві пельмені

Любите пельмені, але зовсім не маєте часу, щоб їх приготувати? Ділимося рецептом лінивих пельменів, який дозволить вам насолоджуватися знайомим і улюбленим смаком значно частіше, бо робити такі пельмешки – набагато швидше, ніж звичайні. Формуються у вигляді рулетиків, потім обсмажуються на суміші вершкового масла та олії.

Інгредієнти:

• вода тепла – 100 г;
• яйце;
• борошно – 200 г;
• сіль – 0,5 ч. л.

Начинка:

• м'ясо для фаршу – 500 г;
• цибуля – 150-200 г;
• вода холодна – 100 г;
• сіль, перець;
• вершкове масло та олія;
• лаврове листя – 1 шт.;
• чорний перець – кілька горошин.

Приготування

1. У борошно додати сіль, яйце і теплу воду, замісити м'яке тісто.
2. Для фаршу перемолоти на м'ясорубці м'ясо, цибулю. Додати сіль, спеції та холодну воду.
3. Тісто розкачати в прямокутник, викласти фарш по всій площі тіста, не доходячи до краю на 3-4 см. Згорнути в рулет. Нарізати на окремі шматочки.
4. Обсмажити рулетики на суміші олії та вершкового масла з обох боків. Залити водою, не доходячи до краю рулетиків, додати лаврове листя та чорний перець горошком, накрити кришкою та проварити близько 20 хвилин.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: дуже ліниві голубці