Рецепт дня: суп з кльоцками

Суп з кльоцками — легка та поживна страва, яка чудово смакуватиме на обід.

Інгредієнти:

• 2 морквини;
• 2 цибулини;
• 300 г курячого філе;
• 3 картоплини;
• зелень;
• сіль, перець — на смак.

Для кльоцок:

• яйце;
• 2 ст. л. сметани;
• 5 ст. л. борошна;
• дрібка солі.

Приготування

1. Відварюємо бульйон із моркви, цибулі і курячого філе.

2. Другу цибулину ріжемо кубиками і смажимо на олії, до цибулі додаємо моркву, натерту на дрібній терці, смажимо 4 хв.

3. Дістаємо овочі з бульйону — вони нам не знадобляться.

4. Відварене куряче філе і картоплю ріжемо кубиками, відправляємо до бульйону. Сюди ж додаємо підсмажену цибулю з морквою, сіль і перець на ваш смак.

5. Для кльоцок: змішуємо яйце, сметану, сіль, борошно.

6. Чайною ложкою додаємо масу в суп, варимо ще 3 хв.

7. Наприкінці додаємо дрібно нарізану зелень.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: суп з галушками