Фритата – італійський омлет, який готують з начинками з сиру, овочів, ковбаси або м'яса. Відмінна страва для смачної і ситної вечері, яка готується дуже просто і досить швидко.

Інгредієнти:

  • картопля – 500 г;
  • цибуля ріпчаста – 2 штучки;
  • курячі яйця – 6 штук;
  • часник – 2 зубчики;
  • олія соняшникова або оливкова – 2 ст. л .;
  • базилік / петрушка / зелена цибуля;
  • чорний мелений перець і сіль в залежності від смаку;
  • сметана – 1 ст. л.

Приготування

  1. Картоплю чистимо, ретельно миємо, ріжемо соломкою.
  2. Дрібненько шаткуємо цибулю і змішуємо з картоплею.
  3. Ставимо пательню на плиту, наливаємо олію і розігріваємо. Закидаємо смажитися картоплю з цибулею.
  4. За пару хвилин до кінця приготування вичавлюємо часник в овочі і мішаємо.
  5. Розбиваємо яйця в підхожий посуд, солимо, перчимо, додаємо сметану і всю подрібнену зелень, збиваємо.
  6. Форму потрібно змастити маслом, після чого викласти картоплю, яку заливаємо яєчною масою. Поміщаємо на хвилин 15-20 в духовку і запікаємо при 180 градусах.
  7. Можна приготувати прямо у пательні. Просто заливаємо яйцем смажену картоплю і готуємо, поки омлет не буде повністю готовий.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: картопляний гратен з грибами

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися